Чесночная намазка пеш
Традиционная чесночно-ореховая намазка, эмульгированная с подсолнечным маслом и свежевыжатым лимонным соком. Обладает ярким вкусом и кремовой текстурой, ее традиционно подают с хрустящим хлебом или к жареному на гриле мясу.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 12 зубчики чеснока, очищенные
- 115 г грецкие орехи, очищенные
- 60 мл подсолнечное масло
- 2 ст. л. лимонный сок
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
- 60 мл ледяная вода
Способ приготовления
-
1
Добавьте 12 очищенные зубчики чеснока и 1/2 ч. л. мелкая морская соль в чашу мощного блендера или кухонного комбайна.
-
2
Измельчите в пульсовом режиме, пока чеснок не станет мелко рубленным и не начнет образовывать густую пасту.
-
3
Добавьте 115 г очищенные грецкие орехи, 60 мл подсолнечное масло и 2 ст. л. лимонный сок в чашу блендера.
-
4
Взбивайте на средней скорости, медленно вливая 60 мл ледяная вода, пока смесь не станет кремовой и густой.
-
5
Переложите чесночную намазку в небольшую сервировочную миску и дайте ей постоять десять минут перед подачей.