Блины
Тонкие, нежные русские блины, обжаренные до золотистого цвета с ажурными краями. Идеально подавать сладкими с вареньем или солеными со сметаной.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 475 мл цельное молоко
- 2 яйца, взбитые
- 125 г пшеничная мука, просеянная
- 1 ст. л. сахарный песок
- 1/2 ч. л. соль
- 30 г несоленое сливочное масло, растопленное
Способ приготовления
-
1
В большой миске взбейте 2 взбитые яйца, 1 ст. л. сахарный песок и 1/2 ч. л. соль до получения легкой и однородной массы.
-
2
Влейте половину 475 мл цельное молоко и вмешайте 125 г просеянная пшеничная мука так, чтобы не осталось комочков.
-
3
Влейте оставшееся 475 мл цельное молоко и 30 г растопленное несоленое сливочное масло, чтобы получилось жидкое и однородное тесто.
-
4
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом.
-
5
Налейте чуть меньше 60 мл теста на горячую сковороду, быстро поворачивая ее, чтобы покрыть дно.
-
6
Готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета снизу, переверните и готовьте еще 30 секунд.