Винегрет
Традиционный охлажденный овощной салат из вареных корнеплодов, пикантных соленых огурцов и квашеной капусты, заправленный простым растительным маслом.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 средних красная свекла, нарезанная кубиками
- 2 средних картофель, нарезанный кубиками
- 2 средних морковь, нарезанная кубиками
- 3 средних соленые огурцы, нарезанные кубиками
- 240 мл квашеная капуста, отжатая
- 1/2 маленький красный лук, мелко нарезанный
- 3 ст. л. нерафинированное подсолнечное масло
- 1 ст. л. яблочный уксус
- 1/2 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец
Способ приготовления
-
1
Сварите 2 средних красная свекла, 2 средних картофель и 2 средних морковь в отдельных кастрюлях до мягкости, затем остудите, очистите и нарежьте одинаковыми мелкими кубиками.
-
2
Перемешайте 2 средних нарезанная кубиками красная свекла с половиной 3 ст. л. нерафинированное подсолнечное масло в небольшой миске, чтобы они покрылись маслом и не окрашивали другие овощи.
-
3
В большой миске соедините 2 средних нарезанный кубиками картофель, 2 средних нарезанная кубиками морковь, 3 средних нарезанные кубиками соленые огурцы, 240 мл отжатая квашеная капуста и 1/2 маленький мелко нарезанный красный лук.
-
4
Добавьте красная свекла в масле, оставшееся нерафинированное подсолнечное масло, 1 ст. л. яблочный уксус, 1/2 ч. л. соль и 1/4 ч. л. черный перец.
-
5
Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности, затем накройте крышкой и охлаждайте не менее 30 минут перед подачей.