น้ำปลาพริก
เครื่องปรุงรสพริกน้ำปลาสูตรพื้นฐานของไทยที่อัดแน่นด้วยรสเผ็ด เค็ม และเปรี้ยว เหมาะสำหรับราดบนข้าวผัด ไข่เจียว หรือเนื้อย่าง
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 60 มล. น้ำปลา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
- 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 5 พริกขี้หนูสวน, หั่น
- 2 กลีบกระเทียม, ซอยบาง
วิธีทำ
-
1
ในถ้วยเสิร์ฟขนาดเล็ก ผสม 60 มล. น้ำปลา, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด และ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
-
2
คนจนกระทั่ง น้ำตาลทราย ละลายจนหมด
-
3
ใส่ 5 หั่น พริกขี้หนูสวน และ 2 ซอยบาง กลีบกระเทียม ลงในส่วนผสม
-
4
พักน้ำซอสไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10าทีก่อนเสิร์ฟ