ข้าวหอมมะลิ
ข้าวเมล็ดยาวฟูและหอมที่ต้มและอบไอน้ำบนเตาอย่างนุ่มนวล เบาและนุ่มกำลังดีสำหรับทานคู่กับแกงและอาหารผัด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 370 ก. ข้าวหอมมะลิ, ซาวน้ำแล้ว
- 600 มล. น้ำ
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น
วิธีทำ
-
1
ใส่ 370 ก. ซาวน้ำแล้ว ข้าวหอมมะลิ ลงในกระชอนตาถี่แล้วล้างผ่านน้ำเย็นจนน้ำใสสะอาด
-
2
ผสม 370 ก. ซาวน้ำแล้ว ข้าวหอมมะลิ, 600 มล. น้ำ และ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่น ในหม้อขนาดกลาง
-
3
ตั้งส่วนผสมให้เดือดด้วยไฟปานกลางค่อนสูง
-
4
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาให้สนิท และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 15 นาที
-
5
ยกหม้อออกจากเตาและพักไว้โดยปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที
-
6
ซุย 370 ก. ซาวน้ำแล้ว ข้าวหอมมะลิ ด้วยส้อมก่อนเสิร์ฟ