Limon Posset
Yalnızca limon suyu kullanarak hafif bir panna cotta kıvamında donan, zahmetsiz ve zarif bir İngiliz kremalı tatlısı, küçük bardaklarda taze meyvelerle soğuk olarak servis edilir. Önceden planlayın: posset'in donması için en az 3 saat buzdolabında bekletilmesi gerekir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 475 ml krema
- 100 g toz şeker
- 80 ml taze sıkılmış limon suyu
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, ince rendelenmiş
- 150 g taze ahududu veya yaban mersini
- 8 taze nane yaprakları
Yapılışı
-
1
Orta boy bir tencerede 475 ml krema ve 100 g toz şeker malzemelerini birleştirin. Şekeri eritmek için karıştırarak orta ateşte tamamen kaynama noktasına getirin. Yanmasını önlemek için sık sık karıştırarak tam 3 dakika kaynatın.
-
2
Ateşten alın ve 80 ml taze sıkılmış limon suyu ile 2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi malzemelerini ekleyip karıştırın. 10 dakika soğumaya bırakın.
-
3
Karışımı 4 küçük bardak veya kap arasına eşit şekilde paylaştırın. Döktükten sonra tekrar karıştırmayın.
-
4
Posset'lerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından üzerini kapatmadan en az 3 saat veya hafif bir sallantıyla tamamen donana kadar gece boyunca buzdolabında soğutun.
-
5
Servis etmeden önce, her posset'in üzerine 150 g taze ahududu veya yaban mersini ve bir dal taze nane yaprakları koyun. Soğuk servis yapın.