Welsh Rarebit
Zengin, lezzetli bira ve cheddar peyniri sosuyla kaplanmış klasik bir Britanya açık tost sandviçi. Rahatlatıcı bir öğün için altın sarısı ve köpüklü olana dek ızgarada fırınlanır.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 dilim kabuklu beyaz ekmek, kalın dilimlenmiş
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 120 ml İngiliz koyu birası
- 225 g keskin cheddar peyniri, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı İngiliz hardal tozu
- 1 yemek kaşığı vejetaryen Worcestershire sosu
- 1/8 çay kaşığı cayenne biberi
Yapılışı
-
1
4 dilim kalın dilimlenmiş kabuklu beyaz ekmek ürününü her iki tarafı hafifçe kahverengileşene kadar ızgaranın altında kızartın.
-
2
Orta ateşte bir sos tenceresinde 30 g tuzsuz tereyağı eritin, ardından 2 yemek kaşığı çok amaçlı un ekleyip çırpın ve 1 dakika pişirin.
-
3
Pürüzsüz ve koyu kıvamlı olana kadar sürekli çırparak 120 ml İngiliz koyu birası yavaşça dökün.
-
4
1 çay kaşığı İngiliz hardal tozu, 1 yemek kaşığı vejetaryen Worcestershire sosu ve 1/8 çay kaşığı cayenne biberi ekleyip karıştırın.
-
5
Ateşi kısığa getirin, 225 g rendelenmiş keskin cheddar peyniri ekleyin ve tamamen eriyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
6
Peynir karışımını kızarmış ekmek dilimleri üzerine eşit şekilde dökün.
-
7
Sos köpüklü ve altın kahverengi olana kadar 3 ila 4 dakika ızgarada fırınlayın.