Püre Bezelye
Yumuşayana kadar haşlanan ve tereyağı ile baharatlarla iri taneli şekilde ezilen ıslatılmış bezelyelerden yapılan klasik bir garnitür.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 290 g kurutulmuş olgun bezelye
- 1 çay kaşığı karbonat
- 950 ml su
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş kara biber
Yapılışı
-
1
Büyük bir kaseye 290 g kurutulmuş olgun bezelye koyun, 1 çay kaşığı karbonat ekleyin ve kaynar suyla kapatın. Gece boyunca veya 12 saat ıslatın.
-
2
Islatılmış kurutulmuş olgun bezelye ürününü süzün ve soğuk su altında iyice durulayın.
-
3
Durulanmış kurutulmuş olgun bezelye ürününü bir tencereye aktarın ve 950 ml su ile kapatın.
-
4
Kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın ve yumuşayana kadar 30 ila 40 dakika hafifçe kaynatın.
-
5
30 g tuzsuz tereyağı, 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu ve 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş kara biber malzemelerini karıştırarak ekleyin.
-
6
Kalın ve kremsi olana kadar bir patates ezici ile kurutulmuş olgun bezelye ürününü iri taneli şekilde ezin.