Fırında Bütün Balık
Otlar ve limonla doldurulmuş, domates ve taze dereotu ile fırınlanmış bütün Akdeniz levreği veya çipura. Basit, şık ve Akdeniz lezzetleriyle dolu.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 1,4 kg Bütün levrek veya çipura, pulları temizlenmiş ve içleri boşaltılmış
- 4 yemek kaşığı Taze dereotu, doranmış
- 4 yemek kaşığı Taze düz yapraklı maydanoz, doğranmış
- 1 lemon Limon, dilimlenmiş
- 300 g Çeri domates, ikiye bölünmüş
- 80 g Soğan, ince dilimlenmiş
- 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 2 diş Sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı Tuz
- 1/8 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı
-
1
Fırını 200°C derecede ısıtın. 1,4 kg pulları temizlenmiş ve içleri boşaltılmış Bütün levrek veya çipura içini ve dışını soğuk su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
-
2
Küçük bir kasede 4 yemek kaşığı doranmış Taze dereotu, 4 yemek kaşığı doğranmış Taze düz yapraklı maydanoz ve 1 lemon dilimlenmiş Limon yarısını karıştırın.
-
3
Balığın karın boşluğunu ot karışımıyla doldurun.
-
4
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 300 g ikiye bölünmüş Çeri domates ve 80 g ince dilimlenmiş Soğan dizin.
-
5
Balığı sebzelerin üzerine yerleştirin. Üzerine 4 yemek kaşığı Zeytinyağı gezdirin, 2 diş kıyılmış Sarımsak serpiştirin, 1/4 çay kaşığı Tuz ve 1/8 çay kaşığı Karabiber ile tatlandırın. Kalan limon dilimlerini üzerine dizin.
-
6
Balık tamamen pişene ve çatalla kolayca ayrılana kadar 20-25 dakika fırınlayın. En kalın kısmındaki iç sıcaklık 63°C ulaşmalıdır.
-
7
Sebzeler ve tepsideki suyuyla birlikte hemen servis tabaklarında sunun.