Karides Güveç
Sebzeler, domates ve otlarla sote edilmiş, erimiş peynirin altında güveç kaplarında pişirilen lezzetli karidesler.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g çiğ karides, ayıklanmış
- 30 g tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 saruhan soğan, küp doğranmış
- 1 yeşil biber, küp doğranmış
- 4 sarımsak dişleri, kıyılmış
- 360 g roma domatesi, doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 115 g kaşar peyniri, rendelenmiş
Yapılışı
-
1
Fırını 200°C sıcaklığa ısıtın.
-
2
Orta ateşte bir tavada 30 g tuzsuz tereyağı eritin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın.
-
3
1 küp doğranmış saruhan soğan ve 1 küp doğranmış yeşil biber ekleyin, yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
-
4
4 kıyılmış sarımsak dişleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
-
5
360 g doğranmış roma domatesi, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, 1/2 çay kaşığı pul biber ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin, domatesler eriyene kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin.
-
6
450 g ayıklanmış çiğ karides ekleyin ve rengi pembeleşmeye başlayana kadar 2 dakika pişirin.
-
7
Karışımı küçük tek kişilik toprak güveç kaplarına veya büyük bir güveç kabına aktarın.
-
8
Üzerine eşit şekilde 115 g rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
-
9
Peynir eriyene ve karides iç sıcaklığı 63°C ulaşana kadar 8 ila 10 dakika fırında pişirin.