Gỏi đu đủ khô bò
Một món gỏi đường phố Việt Nam giòn rụm kết hợp đu đủ xanh bào sợi với khô bò mặn ngọt và các loại rau thơm trong phần nước sốt chua ngọt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 950 ml đủ đủ xanh, bào sợi
- 110 g khô bò, xé sợi
- 120 ml húng quế, cắt nhỏ
- 3 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh giấm gạo
- 2 thìa canh đường
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ớt hiểm, băm nhuyễn
Cách làm
-
1
Khuấy đều 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh đường, 2 tép băm nhuyễn tỏi, và 1 băm nhuyễn ớt hiểm trong một cái chén nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
-
2
Trộn 950 ml bào sợi đủ đủ xanh với nước sốt trong một cái tô lớn để ngấm đều.
-
3
Rắc 110 g xé sợi khô bò và 120 ml cắt nhỏ húng quế lên trên gỏi ngay trước khi dùng.