Chè Đậu Xanh
Một món chè đậu xanh truyền thống với đậu xanh mềm nhuyễn tạo thành lớp chè sánh mịn, được chan thêm nước cốt dừa ấm béo ngậy.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 240 ml đậu xanh cà vỏ, đã ngâm
- 950 ml nước
- 100 g đường cát trắng
- 2 thìa canh bột năng
- 120 ml nước cốt dừa
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm
-
1
Trong một chiếc nồi lớn, cho 240 ml đã ngâm đậu xanh cà vỏ, 950 ml nước và 1/4 thìa cà phê muối vào.
-
2
Đun sôi ở lửa vừa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy vung và ninh trong 20 phút cho đến khi mềm.
-
3
Khuấy đều 100 g đường cát trắng vào cho đến khi tan hoàn toàn.
-
4
Hòa 2 thìa canh bột năng với hai muỗng canh nước lạnh, sau đó đổ hỗn hợp bột vào nồi để tạo độ sánh.
-
5
Múc chè ra chén và rưới nước 120 ml nước cốt dừa ấm lên trên trước khi dùng.