Bánh bèo
Bánh bột gạo hấp phủ tôm khô mặn ngọt, đậu xanh đánh và mỡ hành. Dùng kèm nước mắm chua ngọt.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 160 g bột gạo
- 2 thìa canh bột năng
- 475 ml nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 60 ml tôm khô, đã ngâm nở
- 60 ml đậu xanh, đã nghiền nhuyễn
- 25 g hành lá, đã thái nhỏ
- 2 thìa canh dầu ăn trung tính
- 2 thìa canh nước mắm
Cách làm
-
1
Khuấy đều 160 g bột gạo, 2 thìa canh bột năng, 1/2 thìa cà phê muối và 475 ml nước trong một cái tô cho đến khi mịn, sau đó để yên trong 20 phút.
-
2
Làm nóng 2 thìa canh dầu ăn trung tính trong một chiếc chảo nhỏ và đổ lên 25 g đã thái nhỏ hành lá trong một cái tô để làm mỡ hành.
-
3
Đổ một lớp bột mỏng vào các chén nhỏ đã thoa dầu và hấp trên lửa lớn trong 7 phút.
-
4
Phủ lên mỗi chiếc bánh hấp 60 ml đã nghiền nhuyễn đậu xanh, 60 ml đã ngâm nở tôm khô và mỡ hành.
-
5
Dùng nóng kèm với 2 thìa canh nước mắm ở bên cạnh.