Gỏi bưởi
Một món gỏi Việt Nam tươi mát kết hợp tép bưởi mọng nước với tôm luộc, bạc hà tươi và hành phi giòn trong nước sốt đậm đà.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 230 g tôm, bóc vỏ
- 950 ml bưởi, tách múi
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 1 thìa canh đường
- 120 ml lá bạc hà tươi, cắt nhỏ
- 2 thìa canh hành tím, phi giòn
Cách làm
-
1
Đun sôi một nồi nước và nấu 230 g bóc vỏ tôm trong 2 đến 3 phút cho đến khi chín đục và đạt nhiệt độ bên trong là 63°C.
-
2
Khuấy đều 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt chanh tươi và 1 thìa canh đường trong một tô cho đến khi tan.
-
3
Trộn 950 ml tách múi bưởi, cooked tôm và 120 ml cắt nhỏ lá bạc hà tươi trong một tô lớn với nước sốt.
-
4
Trang trí với 2 thìa canh phi giòn hành tím trước khi dùng.