Cà phê sữa đá Việt Nam
Cà phê rang đậm đạy được pha phin truyền thống, rót qua đá với sữa đặc có đường tạo nên thức uống béo ngậy, đậm đà và giàu caffeine. Hãy chuẩn bị trước: cà phê nhỏ giọt từ từ trong khoảng 5 đến 8 phút.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 thìa canh cà phê rang đậm xay thô (khuyên dùng Cafe Du Monde hoặc Trung Nguyên)
- 350 ml nước nóng (vừa sôi)
- 4 thìa canh sữa đặc có đường
- 475 ml đá viên
Cách làm
-
1
Cho 4 thìa canh sữa đặc có đường vào đáy mỗi ly phục vụ.
-
2
Đặt phin pha cà phê (hoặc rây lưới mịn lót phin giấy lọc) lên trên mỗi ly. Cho 4 thìa canh cà phê rang đậm xay thô (khuyên dùng Cafe Du Monde hoặc Trung Nguyên) vào phin và ấn chặt đĩa nén xuống.
-
3
Rót một ít nước nóng (vừa sôi) lên cà phê và đợi 30 giây để cà phê nở đều.
-
4
Rót phần nước nóng (vừa sôi) (350 ml tổng cộng) vào phin và để cà phê nhỏ giọt từ từ, khoảng 5 đến 8 phút. Không vội vàng hay khuấy.
-
5
Nhấc phin ra. Khuấy đều cà phê và sữa đặc cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
-
6
Cho đầy 475 ml đá viên vào ly và khuấy đều. Thưởng thức ngay lập tức.