捞面
软嫩的鸡蛋面与脆爽的蔬菜以及鲜美的酱油酱汁拌在一起。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 鸡蛋捞面
- 2 大勺 植物油
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 2 小勺 鲜生姜, 切碎
- 140 克 香菇, 切片
- 130 克 胡萝卜, 切丝
- 180 克 大白菜, 切丝
- 2 大勺 生抽
- 2 小勺 老抽
- 2 小勺 熟芝麻油
- 4 小葱, 切碎
做法
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1
按照包装说明煮熟 230 克 鸡蛋捞面，然后沥干备用。
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2
在一个小碗里，将 2 大勺 生抽、2 小勺 老抽 和 2 小勺 熟芝麻油 搅拌均匀。
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3
在炒锅或大煎锅中用大火加热 2 大勺 植物油。
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4
加入 4 切碎 大蒜瓣 和 2 小勺 切碎 鲜生姜，持续翻炒 30 秒至散发出香味。
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5
加入 140 克 切片 香菇、130 克 切丝 胡萝卜 和 180 克 切丝 大白菜，翻炒 3 分钟至断生且保持脆嫩。
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6
加入煮好的 鸡蛋捞面 和酱汁混合物，翻拌 2 分钟至变热且均匀裹上酱汁。
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7
拌入 4 切碎 小葱，离火即可装盘。