蒜香炒芥蓝
爽脆鲜嫩的芥蓝搭配大量拍碎的大蒜和浓郁的素蚝油酱汁大火快炒。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 中国芥蓝, 修整好
- 6 大蒜瓣, 拍碎
- 2 大勺 植物油
- 2 大勺 素蘑菇酱
- 2 小勺 生抽
- 1/2 小勺 细砂糖
- 1 小勺 香油
- 60 毫升 水
做法
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1
在一个小碗中混合 2 大勺 素蘑菇酱, 2 小勺 生抽, 1/2 小勺 细砂糖 和 60 毫升 水 来制作酱汁。
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2
在大炒锅中用大火加热 2 大勺 植物油 直到油光闪烁。
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3
加入 6 拍碎 大蒜瓣 翻炒 20 秒直到散发香味并呈浅金色。
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4
先加入 450 克 修整好 中国芥蓝 的茎，然后加入叶子，大火快炒 1 分钟。
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5
倒入酱汁混合物，盖上锅盖，焖煮 2 分钟直到软脆适中。
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6
揭开锅盖，淋上 1 小勺 香油，翻炒均匀即可出锅。