红豆汤
一道传统的中国甜汤，通过将红豆与莲子和芳香的陈皮一起慢炖制成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 240 毫升 红豆, 已浸泡
- 1.4 升 水
- 1 块 干陈皮, 已刮瓤
- 60 毫升 干莲子, 已浸泡
- 100 克 冰糖
做法
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1
在大汤锅中用大火将 1.4 升 水 煮沸。
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2
将沥干的 240 毫升 已浸泡 红豆、1 块 已刮瓤 干陈皮 和 60 毫升 已浸泡 干莲子 加入锅中。
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3
将火调小，盖上锅盖，慢炖 75 分钟直至红豆变软。
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4
加入 100 克 冰糖 并搅拌直至完全融化。
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5
盛入碗中，趁热享用。