干煸四季豆
青豆角炒至起皮，拌入大蒜、生姜和咸香的酱油芡汁，是一道快手配菜。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 新鲜四季豆, 去蒂
- 2 大勺 植物油
- 4 瓣 大蒜, 切末
- 1 小勺 鲜生姜, 切末
- 2 大勺 无麸质酱油
- 1 小勺 香油
- 1/4 小勺 红辣椒碎
做法
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1
在大号平底锅或炒锅中用中高火将2 大勺 植物油烧热，直到开始微微泛光。
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2
放入450 克 去蒂 新鲜四季豆翻炒，并不时颠锅，烹煮5到7分钟，直到表面起皮且断生。
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3
在锅中央腾出一个空位，放入4 瓣 切末 大蒜、1 小勺 切末 鲜生姜和1/4 小勺 红辣椒碎翻炒30秒至散发香味。
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4
倒入2 大勺 无麸质酱油，将所有食材翻炒均匀1分钟。
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5
离火，出锅前淋上1 小勺 香油。