الأرز العربي
أرز طويل الحبة هش مطهو مع شعيرية محمصة في مرق خفيف ولذيذ.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
- 120 مل شعيرية, مكسرة
- 185 غ أرز أبيض طويل الحبة, مغسول
- 475 مل مرق الخضار
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
سخن 2 ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون في قدر متوسط على حرارة متوسطة.
-
2
أضف 120 مل مكسرة شعيرية واطهِ مع التقليب المستمر لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
-
3
أضف 185 غ مغسول أرز أبيض طويل الحبة وقلب لمدة 1 إلى 2 دقيقة لتتغلف بالزيت.
-
4
صب 475 مل مرق الخضار وتبل بـ 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم.
-
5
اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة، وغطِ القدر بإحكام بغطاء، واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
6
ارفع القدر عن النار ودعه يرتاح مغطى لمدة 5 دقائق قبل تقليبه بالشوكة.