فتة الحمص
طبق طبقات تقليدي يتكون من خبز البيتا المقرمش والمحمص، وحمص دافئ متبل، وصوص اللبن بالثوم، والصنوبر المحمص.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 4 pockets خبز البيتا, مقطع إلى قطع
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 2 علبتان حمص معلب, مصفى
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 490 غ لبن يوناني سادة
- 60 غ طحينة
- 2 فصوص ثوم, مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 35 غ صنوبر
- 60 مل بقدونس طازج, مفروم
طريقة التحضير
-
1
سخن 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة.
-
2
أضف 4 pockets مقطع إلى قطع خبز البيتا واقله لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح مقرمشاً وذو لون ذهبي.
-
3
في قدر صغير، سخن 2 علبتان مصفى حمص معلب و1 ملعقة صغيرة كمون مطحون على حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق.
-
4
في وعاء، اخفق 490 غ لبن يوناني سادة و60 غ طحينة و2 مفروم فصوص ثوم و2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون و1 ملعقة صغيرة ملح حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
5
في مقلاة صغيرة، حمص 35 غ صنوبر على حرارة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
-
6
ضع طبقة من البيتا المقرمش في طبق تقديم، ثم ضع فوقه الحمص الدافئ، وغطه بصوص اللبن، وزينه بالصنوبر و60 مل مفروم بقدونس طازج.