سلطة روكفور
أوراق الخس المشرشبة المقرمشة وشرائح الإجاص الحلوة الممزوجة بصلصة الخل وديجون، والمزينة بجبن الروكفور الغني والجوز المحمص.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 110 غ جبن الروكفور, مفتت
- 120 مل أنصاف الجوز, مفروم
- 2 إجاص بوسك, مقطع شرائح رقيقة
- 1.4 لتر أوراق الخس المشرشبة, ممزق
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقتان كبيرتان خل النبيذ الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود, مطحون
طريقة التحضير
-
1
حمص 120 مل مفروم أنصاف الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تفوح رائحتها، ثم ضعها جانباً لتبرد.
-
2
اخفق 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز، و2 ملعقتان كبيرتان خل النبيذ الأحمر، و1 ملعقة صغيرة خردل ديجون، و1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم، و1/4 ملعقة صغيرة مطحون الفلفل الأسود في وعاء كبير حتى تمتزج تماماً.
-
3
أضف 1.4 لتر ممزق أوراق الخس المشرشبة و2 مقطع شرائح رقيقة إجاص بوسك إلى الوعاء وقلب بلطف لتتغطى بالصلصة.
-
4
قسم السلطة على الأطباق وانثر فوقها 110 غ مفتت جبن الروكفور و120 مل مفروم أنصاف الجوز المحمص.