Gurkensalat
Ein klassischer deutscher Gurkensalat aus hauchdünn geschnittenen Gurken, vermengt mit einem kühlen, würzigen Dressing aus saurem Halbrahm und Dill.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 groß Englische Gurke, dünn geschnitten
- 1 TL feines Meersalz
- 115 g saure Sahne
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1/2 TL Zucker
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1
Vermengen Sie 2 groß dünn geschnitten Englische Gurke mit 1 TL feines Meersalz in einem Sieb und lassen Sie es 15 Minuten stehen, damit Flüssigkeit abtropft.
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2
Drücken Sie die Scheiben von Gurke vorsichtig aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
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3
Verquirlen Sie in einer mittelgroßen Schüssel 115 g saure Sahne, 2 EL Weißweinessig, 2 EL gehackt frischer Dill, 1/2 TL Zucker und 1/4 TL schwarzer Pfeffer.
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4
Geben Sie die abgetropften Gurke in die Schüssel und vermengen Sie alles gleichmäßig.
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5
Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten lang im Kühlschrank.