Spundekäs
Ein cremiger deutscher Frischkäseaufstrich, gewürzt mit edelsüßem Paprika, Zwiebeln und Kümmel. Traditionell kalt zu Brezeln oder knackigen Gemüsesticks serviert.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 115 g Quark
- 225 g Frischkäse
- 60 g saure Sahne
- 40 g gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 TL edelsüßer Paprika
- 1/4 TL Kümmelsamen, gemahlen
- 1/2 TL feines Meersalz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1
In einer mittelgroßen Rührschüssel 115 g Quark, 225 g Frischkäse und 60 g saure Sahne vermengen.
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2
Die Käsemasse mit einem Handrührgerät oder Kochlöffel glatt und cremig rühren.
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3
40 g fein gewürfelt gelbe Zwiebel, 2 TL edelsüßer Paprika, 1/4 TL gemahlen Kümmelsamen, 1/2 TL feines Meersalz und 1/4 TL schwarzer Pfeffer unterheben.
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4
Abdecken und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.