Heringssalat
Ein traditioneller deutscher Salat aus eingelegtem Heringsfilet, süßen Rote Bete, knackigen Äpfeln und säuerlichen Gurken in einer cremigen Dilledressing.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 450 g eingelegte Heringsfilets, gewürfelt
- 240 ml eingemachte Rote Bete, gewürfelt
- 1 Granny Smith Apfel, gewürfelt
- 120 ml Gewürzgurken, gewürfelt
- 80 g rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 115 g Schmand
- 60 ml Mayonnaise
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL frischer Dill, gehackt
Zubereitung
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1
In einer großen Rührschüssel 450 g gewürfelt eingelegte Heringsfilets, 240 ml gewürfelt eingemachte Rote Bete, 1 gewürfelt Granny Smith Apfel, 120 ml gewürfelt Gewürzgurken und 80 g fein gewürfelt rote Zwiebel vermengen.
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2
In einer kleinen Schüssel 115 g Schmand, 60 ml Mayonnaise und 1/4 TL schwarzer Pfeffer glatt rühren.
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3
Das Dressing über die Heringsmischung gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
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4
2 EL gehackt frischer Dill unterheben, dann abdecken und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.