Cantarito
Un coctel clasico mexicano de citricos y tequila, servido tradicionalmente en una taza de barro. Toronja, naranja y limon acidos equilibran el espiritu de agave para una bebida ultra refrescante y popular.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 110 g tequila blanco
- 230 g jugo de toronja fresco
- 110 g jugo de naranja fresco
- 55 g jugo de limon fresco
- 2 cdta jarabe de agave (o jarabe simple)
- 2 cdta sal kosher (para escarchar)
- 2 cdta chile en polvo o Tajin (para escarchar)
- al gusto cubos de hielo
- 230 g refresco de toronja (Jarritos o Squirt)
- 4 rodajas de citricos (toronja o limon), en rodajas
Instrucciones
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1
Mezcla 2 cdta sal kosher (para escarchar) y 2 cdta chile en polvo o Tajin (para escarchar) en un plato pequeno. Frota un gajo de toronja alrededor del borde de dos vasos o tazas de barro, luego presiona en la mezcla de sal y chile para cubrir el borde.
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2
Llena los vasos escarchados con cubos de hielo. Vierte 110 g tequila blanco, 230 g jugo de toronja fresco, 110 g jugo de naranja fresco, 55 g jugo de limon fresco y 2 cdta jarabe de agave (o jarabe simple) sobre el hielo.
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3
Completa cada vaso con 230 g refresco de toronja (Jarritos o Squirt) y revuelve suavemente para combinar.
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4
Decora con 4 en rodajas rodajas de citricos (toronja o limon) y sirve inmediatamente.