Mariquitas de plátano
Rodajas finas de plátano verde fritas hasta que estén doradas y crujientes. Estas papas clásicas se sazonan ligeramente con sal y ajo para un aperitivo o guarnición rápida.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 2 plátanos verdes, cortados en rodajas finas
- 475 ml aceite vegetal
- 1/2 cdta sal fina
- 1/4 cdta ajo en polvo
Instrucciones
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1
Calienta 475 ml aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
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2
Coloca con cuidado 2 cortados en rodajas finas plátanos verdes en el aceite en una sola capa por lotes.
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3
Fríe durante 2 a 3 minutos hasta que estén crujientes y de un dorado pálido.
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4
Pásalos a papel de cocina usando una cuchara ranurada.
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5
Esbúrrelos inmediatamente con 1/2 cdta sal fina y 1/4 cdta ajo en polvo.