Agua fresca de guayaba rosada
Un agua fresca mexicana ligera y tropical licuada a partir de guayabas rosadas frescas, colada hasta obtener una suavidad sedosa y avivada con jugo de limón fresco y un toque de azúcar.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 6 guayabas rosadas maduras, picadas
- 950 ml agua fría
- 2 cda azúcar granulada
- 2 cda jugo de limón fresco
- 950 ml cubos de hielo
Instrucciones
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1
Lave y pique groseramente 6 picadas guayabas rosadas maduras, retirando los extremos de la flor y el tallo. No es necesario pelarlas.
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2
Agregue guayabas y la mitad del 950 ml agua fría a una licuadora. Licúe a velocidad alta durante 90 segundos hasta obtener un puré.
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3
Cuele el puré a través de un colador de malla fina en una jarra, presionando con una cuchara para extraer la mayor cantidad de jugo posible. Deseche las semillas y la pulpa.
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4
Agregue el agua restante, 2 cda azúcar granulada y 2 cda jugo de limón fresco a la jarra. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
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5
Pruebe y ajuste el dulzor o la acidez según lo desee. Sirva sobre 950 ml cubos de hielo en vasos altos.