पीनट भेल
भुनी हुई मूंगफली को कटे हुए प्याज, टमाटर, खीरे, कच्चे आम और दो चटनी के साथ मिलाया जाता है, जो एक झटपट भारतीय स्ट्रीट स्नैक है जो इस गर्मियों में इंस्टाग्राम रील्स पर ट्रेंड कर रहा है।
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सामग्री
- 145 ग्राम भुनी हुई नमकीन मूंगफली
- 80 ग्राम लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 120 मि.ली. टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 60 ग्राम खीरा, बारीक कटा हुआ
- 40 ग्राम कच्चा आम (या हरा सेब), बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच धनिया-पुदीने की चटनी
- 2 बड़े चम्मच इमली की चटनी
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 120 मि.ली. सेव (कुरकुरी बेसन की सेव)
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
एक बड़े कटोरे में 145 ग्राम भुनी हुई नमकीन मूंगफली, 80 ग्राम बारीक कटा हुआ लाल प्याज, 120 मि.ली. बारीक कटा हुआ टमाटर, 60 ग्राम बारीक कटा हुआ खीरा, और 40 ग्राम बारीक कटा हुआ कच्चा आम (या हरा सेब) मिलाएं।
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2
2 बड़े चम्मच धनिया-पुदीने की चटनी, 2 बड़े चम्मच इमली की चटनी, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, और 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस डालें।
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3
सब कुछ जल्दी और हल्के से मिला लें।
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4
ऊपर से 120 मि.ली. सेव (कुरकुरी बेसन की सेव) और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया डालें।
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5
तुरंत परोसें, जब तक सेव कुरकुरी है।