अनार रायता
एक ठंडक देने वाला दही का साइड डिश जिसमें रसीले अनार के दाने, ताज़ा पुदीना और भुना हुआ जीरा है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 490 ग्राम सादा दही
- 240 मि.ली. अनार के दाने
- 1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा पुदीना, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
बनाने की विधि
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1
एक मध्यम कटोरे में 490 ग्राम सादा दही को चिकना होने तक फेंटें।
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2
इसमें 1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच काला नमक, और 1/2 छोटा चम्मच चीनी मिलाएं।
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3
इसमें 240 मि.ली. अनार के दाने और 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताज़ा पुदीना को अच्छी तरह मिलने तक हल्के हाथ से मिलाएं।
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4
परोसने से पहले 15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।