Satai Daging Sapi
Irisan daging sapi marinasi yang empuk, dibakar di atas tusukan hingga berasap dan disajikan dengan saus celup kacang yang kaya rasa.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 680 g daging flank steak, diiris tipis
- 4 bawang merah, dicincang
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 135 g selai kacang halus
- 6 sdm air hangat
Cara membuat
-
1
Campurkan 4 dicincang bawang merah, 4 dicincang siung bawang putih, 1 sdt ketumbar bubuk, 3 sdm kecap manis, dan 2 sdm air jeruk nipis di dalam mangkuk untuk membuat marinasi.
-
2
Tusukkan 680 g diiris tipis daging flank steak ke tusuk sate, lumuri dengan marinasi, dan diamkan selama 30 menit.
-
3
Kocok 135 g selai kacang halus dan 6 sdm air hangat bersama-sama hingga rata.
-
4
Panaskan panggangan dengan api besar dan olesi sedikit minyak pada jeruji panggangan.
-
5
Panggang sate selama 3 hingga 4 menit di setiap sisi hingga sedikit gosong dan daging mencapai suhu internal 63°C.
-
6
Sajikan sate selagi panas segera dengan saus celup.