Nasi Uduk
Nasi harum khas Indonesia yang dimasak dengan santan yang diberi serai, pandan, and daun salam. Memberikan tekstur yang kaya dan rasa gurih yang sangat aromatik.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 370 g beras melati, dicuci
- 350 ml santan
- 350 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 daun pandan, ikat
- 2 daun salam
- 2,5 cm lengkuas segar, iris
- 1 sdt garam halus
Cara membuat
-
1
Campurkan 370 g dicuci beras melati, 350 ml santan, 350 ml air, 2 memarkan batang serai, 2 ikat daun pandan, 2 daun salam, 2,5 cm iris lengkuas segar, dan 1 sdt garam halus di dalam panci tebal dengan api sedang.
-
2
Didihkan campuran sambil diaduk terus agar tidak lengket.
-
3
Kecilkan api, tutup panci rapat rapat, dan masak selama 15 menit hingga cairan terserap sepenuhnya.
-
4
Matikan api dan biarkan panci tertutup selama 10 menit untuk menyelesaikan pengukusan.
-
5
Singkirkan batang serai, daun pandan, daun salam, dan lengkuas segar, lalu aduk beras melati perlahan dengan garpu.