Tumis Kangkung
Kangkung yang ditumis dengan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi yang gurih. Hidangan pendamping sayur yang cepat dan harum yang umum dalam masakan rumahan Indonesia.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g kangkung, dipotong
- 2 sdm minyak sayur
- 4 bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 2 cabai merah, diiris
- 1 sdt terasi, disangrai
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 60 ml air
Cara membuat
-
1
Panaskan 2 sdm minyak sayur dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
-
2
Masukkan 4 diiris tipis bawang merah, 3 dicincang siung bawang putih, 2 diiris cabai merah, dan 1 sdt disangrai terasi, lalu tumis selama 2 menit hingga harum.
-
3
Masukkan 450 g dipotong kangkung dan aduk terus selama 1 hingga 2 menit hingga sedikit layu.
-
4
Tuangkan 60 ml air dan bumbui dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt gula pasir.
-
5
Tumis selama 1 menit lagi hingga batangnya empuk renyah dan sajikan segera.