Toast con Ricotta e Confettura
Pane croccante tostato guarnito con formaggio ricotta cremoso, confettura dolce di fichi e scorza di limone fresca.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 4 fette pane rustico, tagliato a fette spesse
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 240 ml formaggio ricotta di latte intero
- 60 ml confettura di fichi
- 1 cucchiaino scorza di limone, grattugiata
- 1 pizzico sale marino in fiocchi
Preparazione
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1
Scalda 1 cucchiaio olio extravergine di oliva in una padella grande a fuoco medio.
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2
Aggiungi 4 fette tagliato a fette spesse pane rustico e tosta per 2 o 3 minuti per lato fino a doratura e croccantezza.
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3
Spalma 240 ml formaggio ricotta di latte intero in modo uniforme sulla superficie di ogni fetta tostata.
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4
Metti 60 ml confettura di fichi a cucchiaiate sopra lo strato di ricotta.
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5
Guarnisci con 1 cucchiaino grattugiata scorza di limone e un pizzico di 1 pizzico sale marino in fiocchi prima di servire.