シャルキュトリーチップス
クラッカーに溶かしたチーズ、カリカリのプロシュート、イチジクジャムを乗せ、サクサクになるまで焼き上げた、シャルキュトリーボードを一口サイズにアレンジした話題の一品です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 24 ウォータークラッカー
- 110 g 薄切りプロシュート, クラッカーのサイズにちぎる
- 115 g シュレッドグリュイエールチーズ
- 60 ml イチジクジャム
- 1 小さじ フレッシュタイムの葉, 摘み取る
- 1/4 小さじ 黒こしょう, 粗く挽く
作り方
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1
オーブンを200°Cに予熱し、パーチメント紙を敷いた天板に24のウォータークラッカーを重ならないように並べます。
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2
それぞれのクラッカーの上に、110 gのクラッカーのサイズにちぎる 薄切りプロシュートと少量の115 g シュレッドグリュイエールチーズを乗せます。
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3
チーズが溶け、プロシュートの縁がカリッとするまで8分から10分焼きます。
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4
オーブンをブロイル機能に切り替え、表面が軽くきつね色になり泡立つまで、様子を見ながら1分から2分焼きます。
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5
チップスが固まるように2分間冷まし、それぞれに60 mlのイチジクジャムをちょこんとのせ、1 小さじの摘み取る フレッシュタイムの葉を散らし、1/4 小さじの粗く挽く 黒こしょうをふります。