アイス抹茶レモネード
風味豊かなセレモニアルグレードの抹茶と、爽やかな自家製レモネードを氷の上で合わせた、美しい層のあるドリンクです。酸味があり、草のような香りが楽しめ、見た目も抜群です。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 2 小さじ セレモニアルグレードの抹茶パウダー
- 4 大さじ お湯（沸騰させないもの、約79°C）
- 6 大さじ フレッシュレモン果汁
- 2 大さじ ガムシロップ
- 350 ml 冷水
- 475 ml 氷
作り方
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1
2 小さじのセレモニアルグレードの抹茶パウダーを小さなボウルにふるい入れます。4 大さじのお湯（沸騰させないもの、約79°C）を加え、ダマがなくなって泡立つまでW字やM字を描くように勢いよく泡立てます。
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2
ピッチャーに6 大さじのフレッシュレモン果汁、2 大さじのガムシロップ、350 mlの冷水を合わせます。レモネードのベースができるようによく混ぜます。
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3
2つのトールグラスに475 mlの氷を入れます。
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4
レモネードのベースを氷の上から注ぎ、各グラスの3分の2ほどまで満たします。
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5
泡立てた抹茶のミックスをスプーンの背に伝わせながらレモネードの上にゆっくりと注ぎ、美しい緑の層を作ります。すぐに提供します。