うどんスープ
もちもちしたうどんが繊細で味わい深いだし汁に入り、かまぼこと青ねぎがトッピングされた、心温まる一杯です。
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材料
- 950 ml だし汁
- 2 大さじ 醤油
- 2 大さじ みりん
- 2 packs 冷凍うどん
- 2 本 青ねぎ, 薄切り
- 4 かまぼこのスライス, スライス
作り方
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1
中鍋に950 mlのだし汁、2 大さじの醤油、2 大さじのみりんを入れ、中火にかけて煮立たせます。
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2
煮立ったスープに2 packsの冷凍うどんを加え、柔らかくなりほぐれるまで2〜3分煮ます。
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3
熱々のスープとうどんをお椀によそいます。
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4
提供する前に、4 スライスのかまぼこのスライスと2 本 薄切りの青ねぎをトッピングします。