빈대떡 샐러드
간장 참기름 드레싱을 곁들인 연한 샐러드 채소 위에 바삭한 미니 한국식 녹두전을 올렸습니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 240 ml 껍질을 벗겨 쪼갠 노란 녹두, 불린
- 120 ml 물
- 45 g 비건 배추김치, 썬
- 4 쪽파, 썬
- 3 큰술 식물성 기름
- 1.4 L 모둠 샐러드 채소, 손으로 찢은
- 2 큰술 글루텐 프리 타마리 간장
- 2 큰술 쌀식초
- 1 큰술 구운 참기름
- 1 작은술 한국산 고춧가루
만드는 법
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1
블렌더에 240 ml 불린 껍질을 벗겨 쪼갠 노란 녹두와/과 120 ml 물을/를 넣고 거친 반죽이 될 때까지 갈아줍니다.
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2
녹두 반죽에 45 g 썬 비건 배추김치와/과 4 썬 쪽파을/를 섞어줍니다.
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3
팬에 3 큰술 식물성 기름을/를 두르고 중강불에서 달궈줍니다.
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4
반죽을 동그랗고 작게 부어 노릇해질 때까지 양면을 각각 3분에서 4분간 부쳐줍니다.
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5
작은 볼에 2 큰술 글루텐 프리 타마리 간장, 2 큰술 쌀식초, 1 큰술 구운 참기름, 1 작은술 한국산 고춧가루을/를 넣고 골고루 섞어줍니다.
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6
접시에 1.4 L 손으로 찢은 모둠 샐러드 채소을/를 담고 바삭한 전을 올린 뒤 드레싱을 뿌려줍니다.