카사바 잎 샐러드
부드럽게 끓여낸 카사바 잎에 상큼한 레몬 땅콩 드레싱, 다진 적양파, 신선한 토마토를 곁들인 요리입니다. 향긋하고 든든한 서아프리카식 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 450 g 갈은 카사바 잎, 해동된
- 70 g 무가당 땅콩버터
- 2 큰술 레몬즙
- 2 큰술 레드 팜 오일
- 80 g 적양파, 다진
- 1 작은술 하바네로 고추, 다진
- 150 g 방울토마토, 반으로 자른
- 1 작은술 소금
만드는 법
-
1
큰 냄비에 소금을 넣은 물 950 ml를 끓입니다.
-
2
450 g 해동된 갈은 카사바 잎을(를) 넣고 부드러워질 때까지 20분 동안 끓인 후, 물기를 완전히 빼줍니다.
-
3
큰 볼에 70 g 무가당 땅콩버터, 2 큰술 레몬즙, 2 큰술 레드 팜 오일, 1 작은술 소금을(를) 넣고 함께 휘저어 섞습니다.
-
4
볼에 물기를 뺀 450 g 해동된 갈은 카사바 잎, 80 g 다진 적양파, 1 작은술 다진 하바네로 고추, 150 g 반으로 자른 방울토마토을(를) 넣습니다.
-
5
모든 재료가 잘 섞이도록 버무린 후 따뜻할 때 냅니다.