오이무침
매콤새콤한 양념에 얇게 썬 오이를 버무려 아삭하고 상큼한 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 큰 오이
- 1 작은술 소금
- 2 큰술 식초
- 1 큰술 간장
- 1 큰술 고춧가루
- 1 작은술 설탕
- 1 큰술 참기름
- 1 큰술 참깨
- 2 쪽파, 잘게 썰기
- 1 마늘, 다지기
만드는 법
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1
2 큰 오이를 깨끗이 씻은 후 얇게 썰어주세요.
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2
썬 2 큰 오이를 큰 그릇에 담고 1 작은술 소금를 뿌려 잘 섞은 뒤, 10분간 두어 물기를 빼주세요.
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3
다른 그릇에 2 큰술 식초, 1 큰술 간장, 1 큰술 고춧가루, 1 작은술 설탕, 1 큰술 참기름, 1 다지기 마늘를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
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4
2 큰 오이를 찬물에 헹궈 짠기를 빼고 깨끗한 타월로 물기를 닦아주세요.
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5
2 큰 오이에 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요.
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6
2 잘게 썰기 쪽파와 1 큰술 참깨를 샐러드 위에 뿌리고 가볍게 한 번 더 버무려주세요.
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7
먹기 전에 냉장실에서 20분간 차갑게 두세요.