김치찌개
잘 익은 김치, 부드러운 삼겹살, 부드러운 두부가 매콤한 육수와 어우러진 깊은 풍미의 한국식 찌개.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 1 큰술 참기름
- 230 g 삼겹살, 썰은
- 180 g 잘 익은 배추김치, 다진
- 3 마늘, 다진
- 1 큰술 고춧가루
- 700 ml 멸치 다시마 육수
- 120 ml 김치 국물
- 230 g 단단한 두부, 썰은
- 3 대 대파, 썰은
만드는 법
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1
두꺼운 냄비에 중불로 1 큰술 참기름을(를) 달입니다.
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2
살짝 갈색이 돌고 돼지고기 내부 온도가 최소 63°C에 도달할 때까지 230 g 썰은 삼겹살을(를) 4분간 볶습니다.
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3
김치가 부드러워질 때까지 180 g 다진 잘 익은 배추김치, 3 다진 마늘, 1 큰술 고춧가루을(를) 넣고 5분간 볶습니다.
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4
700 ml 멸치 다시마 육수과(와) 120 ml 김치 국물을(를) 붓고 끓어오르면 불을 낮추고 뚜껑을 덮어 15분간 끓입니다.
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5
뜨거울 때 내기 전에 230 g 썰은 단단한 두부과(와) 3 대 썰은 대파을(를) 넣고 뚜껑을 열고 5분간 끓입니다.