달걀말이
곱게 다진 채소를 겹겹이 말아 넣은 부드럽고 짭조름한 달걀말이입니다. 얇게 부쳐 여러 번 접어 만듭니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 4 달걀 대란, 푼 것
- 2 큰술 당근, 곱게 다진 것
- 2 큰술 쪽파, 곱게 다진 것
- 1/4 작은술 소금
- 2 작은술 식용유
만드는 법
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1
볼에 4 푼 것 달걀 대란과 1/4 작은술 소금을 넣고 완전히 섞이도록 풉니다.
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2
푼 달걀물에 2 큰술 곱게 다진 것 당근과 2 큰술 곱게 다진 것 쪽파을 섞습니다.
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3
중약불로 달군 코팅 팬에 2 작은술 식용유을 두르고 키친타올로 가볍게 닦아냅니다.
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4
달걀물의 절반을 팬에 부어 얇게 펴 바르고 반쯤 익을 때까지 익힙니다.
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5
한쪽 끝에서부터 가운데 쪽으로 달걀을 성글게 만 후, 다시 팬 가장자리로 밀어냅니다.
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6
빈 공간에 남은 달걀물을 붓고 이미 말아둔 달걀과 연결한 뒤 단단한 막대 모양으로 마저 맙니다.
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7
말아둔 달걀을 두툼한 두께로 썰어 따뜻할 때 냅니다.