순두부찌개
매콤하고 위로가 되는 찌개로, 부드러운 순두부, 삼겹살, 대파가 진한 고추 육수에 끓여져 있습니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 110 g 삼겹살, 얇게 썬
- 1 큰술 참기름
- 2 큰술 고춧가루
- 2 쪽 마늘, 다진
- 475 ml 멸치 육수
- 1 큰술 간장
- 1 tube 연두부
- 2 대 대파, 썬
만드는 법
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1
냄비에 중불에서 1 큰술 참기름을(를) 달군 다음, 110 g 얇게 썬 삼겹살을(를) 넣고 71°C까지 완전히 익을 때까지 볶습니다.
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2
2 쪽 다진 마늘과(와) 2 큰술 고춧가루을(를) 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 계속 저어가며 볶습니다.
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3
475 ml 멸치 육수과(와) 1 큰술 간장을(를) 붓고 혼합물을 끓입니다.
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4
큰 숟가락으로 1 tube 연두부을(를) 넣고 5분간 은은하게 끓인 후, 2 대 썬 대파을(를) 곁들여 완성합니다.