Zwitserse Wurstsalat
Een traditionele Zwitserse worstsalade met plakjes cervelaatworst, pittige Emmentaler kaas en knapperige augurkjes in een lichte mosterdvinaigrette.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 230 g cervelaatworst, in plakjes
- 110 g Emmentaler kaas, in julienne
- 120 ml augurkjes, dun gesneden
- 1/2 rode ui, dun gesneden
- 3 el witte wijnazijn
- 2 el zonnebloemolie
- 1 tl Dijonmosterd
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl gemalen zwarte peper
- 2 el verse bieslook, gehakt
Bereidingswijze
-
1
Klop in een grote kom 3 el witte wijnazijn, 2 el zonnebloemolie, 1 tl Dijonmosterd, 1/4 tl zout en 1/4 tl gemalen zwarte peper door elkaar om de dressing te maken.
-
2
Voeg 230 g in plakjes cervelaatworst, 110 g in julienne Emmentaler kaas, 120 ml dun gesneden augurkjes en 1/2 dun gesneden rode ui toe aan de kom.
-
3
Schep alle ingrediënten voorzichtig om tot ze gelijkmatig met de dressing zijn bedekt.
-
4
Laat de salade 15 minuten op kamertemperatuur rusten voordat je deze garneert met 2 el gehakt verse bieslook en serveert.