Wurstsalat svizzero
Una tradizionale insalata di salsiccia svizzera che unisce salsiccia cervelat affettata, formaggio Emmental saporito e cetriolini croccanti in una leggera vinaigrette alla senape.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 230 g salsiccia cervelat, affettata
- 110 g formaggio Emmental, a julienne
- 120 ml cetriolini, affettati sottilmente
- 1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
- 3 cucchiai aceto di vino bianco
- 2 cucchiai olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino senape di Digione
- 1/4 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- 2 cucchiai erba cipollina fresca, tritata
Preparazione
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1
In una ciotola capiente, sbatti insieme 3 cucchiai aceto di vino bianco, 2 cucchiai olio di semi di girasole, 1 cucchiaino senape di Digione, 1/4 cucchiaino sale e 1/4 cucchiaino pepe nero macinato per preparare il condimento.
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2
Aggiungi 230 g affettata salsiccia cervelat, 110 g a julienne formaggio Emmental, 120 ml affettati sottilmente cetriolini e 1/2 affettata sottilmente cipolla rossa nella ciotola.
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3
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti finche non sono uniformemente coperti dal condimento.
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4
Lascia riposare l insalata a temperatura ambiente per 15 minuti prima di guarnire con 2 cucchiai tritata erba cipollina fresca e servire.