Tuna Melt
Een open sandwich in dinerstijl, rijkelijk belegd met romige tonijnsalade en gesmolten cheddar op geroosterd zuurdesembrood - goudbruin, bubbelend en uiterst bevredigend.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 2 blikken tonijn in water (140 g), uitgelekt
- 2 el mayonaise
- 1 bleekselderijstengel, fijngehakt
- 2 el rode ui, fijngehakt
- 1 tl Dijonmosterd
- 2 tl verse citroensap
- 1/4 tl kosher zout
- 1/4 tl zwarte peper, versgemalen
- 2 plakken zuurdesembrood, dikke sneden
- 2 tl ongezouten boter, zacht
- 55 g gerijpte cheddarkaas, in plakken
- 1 tomaat, dun gesneden
Bereidingswijze
-
1
Meng in een kom 2 blikken uitgelekt tonijn in water (140 g), 2 el mayonaise, 1 fijngehakt bleekselderijstengel, 2 el fijngehakt rode ui, 1 tl Dijonmosterd, 2 tl verse citroensap, 1/4 tl kosher zout en 1/4 tl versgemalen zwarte peper. Meng goed en proef of er meer kruiden nodig zijn.
-
2
Smeer 2 tl zacht ongezouten boter op één kant van elke 2 plakken dikke sneden zuurdesembrood. Leg de beboterde kant naar beneden in een koude koekenpan. Verwarm op middelhoog vuur tot het brood aan de onderkant goudbruin en knapperig is, ongeveer 3 minuten.
-
3
Draai het brood om met de geroosterde kant naar boven. Verdeel het tonijnmengsel over de sneetjes. Leg 1 dun gesneden tomaat over de tonijn en beleg het geheel met 55 g in plakken gerijpte cheddarkaas.
-
4
Dek de koekenpan af met een deksel en bak op middellaag vuur gedurende 3 tot 4 minuten, tot de kaas volledig is gesmolten en bubbelt. Serveer de open sandwich direct.