Sorghumsiroop-biscuitjes
Schilferige zelfgemaakte karnemelkbiscuitjes, warm geserveerd met een zoete melange van rijke sorghumsiroop en boter.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 55 g ongezouten boter, in blokjes, gekoeld
- 180 ml karnemelk
- 55 g ongezouten boter, zacht
- 60 ml sorghumsiroop
Bereidingswijze
-
1
Verwarm de oven voor op 230°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Snijd in een grote kom 55 g in blokjes, gekoeld ongezouten boter door 250 g zelfrijzend bakmeel met een deegsnijder tot er kruimels ter grootte van erwten ontstaan.
-
3
Giet er 180 ml karnemelk bij en roer voorzichtig met een vork tot een zacht deeg ontstaat.
-
4
Stort het deeg op een met bloem bestrooid plankje, vouw het vier keer, klop het plat tot een plak van 2 cm dik en snijd er rondjes uit.
-
5
Leg de biscuitjes op de bakplaat en bak ze in 12 tot 14 minuten goudbruin.
-
6
Klop 55 g zacht ongezouten boter en 60 ml sorghumsiroop samen in een kom tot een geheel en schep dit over de warme, opengesneden biscuitjes.