Mai Tai
De kroonjuweel van tikicocktails, in 1944 gecreëerd door Trader Vic, waarin gerijpte rum wordt gecombineerd met orange curaçao, vers limoensap en orgeat-amandelsiroop. Fruitig, nootachtig en tropisch.
Vertaald uit het Engels, met afmetingen in het metrieke stelsel. Lees het origineel in het Engels
Kook dit gratis in de appGratis. Zonder download, zonder account. Je scherm blijft aan en elke stap heeft een eigen timer.
Ingrediënten
- 55 g gerijpte Jamaicaanse rum
- 15 g orange curaçao
- 30 g vers limoensap
- 15 g orgeatsiroop
- 15 g donkere rum (voor de topping)
- naar behoefte gemalen ijs, gemalen
- 1 takje verse tak munt (voor garnering)
- 1 limoenschijfje (voor garnering)
Bereidingswijze
-
1
Vul een cocktailshaker met gewone ijsblokjes.
-
2
Voeg 55 g gerijpte Jamaicaanse rum, 15 g orange curaçao, 30 g vers limoensap en 15 g orgeatsiroop toe aan de shaker.
-
3
Schud krachtig gedurende ongeveer 12 seconden tot het geheel goed is gekoeld.
-
4
Vul een rocksglas of tikibeker met naar behoefte gemalen gemalen ijs.
-
5
Zeef het mengsel over het gemalen ijs.
-
6
Schenk 15 g donkere rum (voor de topping) er voorzichtig bovenop door het over de achterkant van een lepel te gieten.
-
7
Garneer met 1 takje verse tak munt (voor garnering) en 1 limoenschijfje (voor garnering) en serveer direct.