Arroz Branco
Um arroz branco brasileiro básico cozido com alho e cebola refogados para um acompanhamento soltinho e saboroso.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 370 g arroz branco agulhinha, lavado
- 2 colheres (sopa) óleo vegetal
- 2 dentes de alho, picados
- 40 g cebola branca, picada
- 950 ml água
- 1 colher (chá) sal
Modo de preparo
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1
Aqueça 2 colheres (sopa) óleo vegetal em uma panela média em fogo médio.
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2
Adicione 40 g picada cebola branca e 2 picados dentes de alho, refogando por 2 minutos até ficarem translúcidos e perfumados.
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3
Junte 370 g lavado arroz branco agulhinha e cozinhe por 2 minutos para envolver levemente e tostar os grãos.
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4
Despeje 950 ml água e misture 1 colher (chá) sal, levando a mistura para ferver.
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5
Reduza o fogo para baixo, tampe bem e cozinhe em fogo brando por 15 minutos até a água ser totalmente absorvida.
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6
Retire a panela do fogo e deixe descansar tampada por 5 minutos antes de soltar com um garfo.