Milho Cozido na Espiga
Milho doce e suculento cozido em um caldo rico de manteiga temperada ao estilo cajun para o máximo sabor.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 4 espigas de milho fresco, limpas
- 1,4 L água
- 240 ml leite integral
- 115 g manteiga sem sal, em fatias
- 1 1/2 colher (sopa) tempero cajun
- 1 colher (chá) sal
- 1 limão, cortado ao meio
Modo de preparo
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1
Encha uma panela grande com 1,4 L água e deixe ferver em fogo alto.
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2
Misture 240 ml leite integral, 115 g em fatias manteiga sem sal, 1 1/2 colher (sopa) tempero cajun, 1 colher (chá) sal e esprema o suco de 1 cortado ao meio limão.
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3
Adicione cuidadosamente 4 limpas espigas de milho fresco ao líquido fervente.
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4
Reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe por 8 minutos até ficar macio.
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5
Retire o milho do caldo e sirva morno.